* * * 2024 * * * 255 років від дня народження Івана Котляревського* * * 2024 * * * М210 років від дня народження Тараса Шевченка * * * 2024 * * * 150 років від дня народження Августина Волошина, президента Карпатської України * * * 2024 * * * 100 років від дня народження Павла Загребельного * * * 2024 * * * 450 років із часу видання першої друкованої книги в Україні «Апостола» * * * 2024 * * * 100 років з дня написання першого українського науково-фантастичного роману «Сонячна машина» Володимира Винниченка* * * 2024 ***За рішенням ЮНЕСКО Рік кінорежисера Сергія Параджанова * * * 2024 * * * Книжкова столиця світу 2024 року — французьке місто Страсбург* * *

середу, 13 грудня 2017 р.

Рецепты к Рождеству из фондов библиотеки. Ч. 1


Не забыли, что 25 декабря – католическое Рождество – теперь официальный выходной день в Украине?

В преддверии грядущих праздников предлагаем вниманию читателей несколько рецептов блюд из книги фонда редких и ценных книг библиотеки – «Поваренной книги» начала ХХ века, в которой на 270 страницах рассказывается, как домашняя хозяйка того давнего времени должна была вести домашнее хозяйство и готовить вкусные блюда…

Среди рецептов встречаются довольно необычные, как и те, с которыми мы вас познакомим.
ИТАК: «Утки фаршированные», «Тетерев жареный» и главное традиционное рождественское блюдо – «Поросенок со сметаной и хреном»!

Для того, чтобы лучше прочувствовать ушедшую эпоху, рецепты приводятся в дореволюционной орфографии (как в оригинале).






Немає коментарів:

Дописати коментар

Надеемся на комментарии